本报记者梁傲男
7月30日，星巴克中国发布2025财年第三财季（2025年4月1日至2025年6月30日）财报。在“重回星巴克”（Back to Starbucks）的全球战略指引下，星巴克中国正通过聚焦核心业务、敏捷创新及多维度协同，交出一份稳健增长的答卷。
第三财季，星巴克中国营业收入同比增长8%至7.9亿美元，连续三个财季实现同比增长；同店销售额同比增长2%，同店交易量和同店客单价均取得环比增长；经营利润率环比持续增长，保持两位数的水平。财报显示，同店销售额的增长得益于持续的产品创新与精准营销、快速响应线上需求以及过去两年新开门店的高质量销售表现。
截至第三财季末，星巴克中国门店总数达7828家，季度内新开70家门店，新进入17个县级市场。值得关注的是，新店保持高效盈利水平，两年内开业的新门店持续贡献高于均值的同店销售，为长期增长注入活力。
星巴克始终将门店视为“第三空间”，强调与本地文化的深度结合。第三财季，星巴克在“文旅+咖啡”领域持续发力，开出张掖、敦煌、九寨沟等景区门店；上海乐高乐园度假区的爱琴海缤纷里门店以童趣设计打造“最有童趣的门店”，为消费者提供独特的空间体验，强化品牌差异化优势。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，星巴克坚持聚焦业务核心，不断创新饮品及服务，同时通过提供第三空间、情绪价值以及沉浸式体验等附加值，满足了消费者在体验愉悦性等方面的需求，这也是其财报表现符合预期的关键。
报告期内，星巴克推出的“真味无糖”创新体系，引领风味咖啡走进“无糖”时代。通过提供更健康的选择和至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配，提升了顾客购买频次。另外，星巴克加码“非咖”场景，与原有的咖啡场景形成互补，以星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类为支点，为顾客提供“上午咖啡、下午非咖”的双场景布局，既能通过差异化竞争巩固市场领导地位，又能覆盖消费者全时段需求，挖掘增量空间。
联名活动是星巴克的亮点之一。据记者了解，星巴克在选择联名伙伴时，十分注重与品牌自身调性的契合。通过与知名IP的强强联合，星巴克不断拓展横向销售场景，为传统咖啡消费注入新动能。第三财季，星巴克与五月天乐队的跨界合作引发现象级传播，实现与消费者深层次的情感共鸣；与迪士尼疯狂动物城IP的联名，也持续制造社交话题热度。
“第三财季，我们在重振增长的轨道上稳健前行。通过敏捷的创新，星巴克带来了品牌价值的持续提升和顾客体验的焕新。未来，我们仍将立足中国市场的长远发展，坚定核心战略，坚守初心，稳扎稳打，继续赢得可持续的高质量发展。”星巴克中国首席执行官刘文娟对《证券日报》记者表示。
星巴克公司董事长及首席执行官倪睿安也分享称：“中国市场的未来发展潜力巨大，我们正在评估超过20个有强烈合作意愿的战略机构，寻找拥有共同愿景和价值观的伙伴。我们希望保留中国业务相当比例的股权，以把握市场机遇，实现长期共赢。”
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